Tarte aux abricots
ingrédients: 1/2 l de lait 50 g de sucre 2 jaunes d’œufs 40 g de Maïzena ou de farine 1/2 gousse de vanille Pâte feuilletée abricots au sirop amandes effilées […]
ingrédients: 1/2 l de lait 50 g de sucre 2 jaunes d’œufs 40 g de Maïzena ou de farine 1/2 gousse de vanille Pâte feuilletée abricots au sirop amandes effilées […]
Ingrédients pour la génoise: 3 œufs 100g de sucre 100g de farine Pour la bavaroise: 625g de framboises 7 feuilles de gélatine 50 cl de crème liquide 35% 275g de […]
Ingrédients pour 12 personnes : Pour la dacquoise à la noisette : 70 g de noisettes 70 g de sucre glace 30 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs battus […]
Biscuit 4oeufs 125g de sucre 125g de farine Préparation: Mélanger les 4 jaunes avec les 125g de sucre à l’aide d’un fouet jusqu’a ce que la préparation blanchisse. Ajouter la […]
12 cl de crème liquide 6 cl d’ eau 125 g de Chocolat, blanc 6 feuilles de gélatine Faire fondre la gélatine dans de l’eau froide. Faites fondre au bain-marie […]
Pâte sucrée: farine 100g beurre 50g sucre glace 40g oeufs entier 20g sel 1,5g Croustillant praliné: chocolat noir 20g praliné noisette 80g pailleté feuilletine 40g Mousse au chocolat: jaune d’oeuf […]
ingrédient: pâte feuilletée abricots au sirop créme pâtissière 1/2l de Iait 1 gousse de vanille 2 jaunes d’oeufs 50g de sucre 40g de farine on maizena crème pâtissière: Faire bouillir […]
Ingrédients 6 oeufs 1 verre de sucre Le zeste râpé d’1 citron non traité 2/3 de verre de jus de citron frais 14 gr de gélatine en poudre Préparation: Faites […]
ingredients: 14 g de gélatine 250 g de sucre en poudre 45 g de glucose 85 g d’eau 110 g de blancs d‘oeufs I cuilleree à cafe de vanille en […]
Ingrédients: 120 g de lait 120 g de beurre ramolli 2 gros oeufs battus 420 g de farine T 55 55 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 […]
Les arts dînent à l'huile.