Gâteau pistache, abricot et vanille
Dacquoise pistache Poudre d’amandes 175g Sucre glace 200g Blancs d’œufs 225g Sucre semoule 75g Pistaches concassées grillées 40g Pâte de pistache 30g sel 1g Mélanger les poudres Monter au bec […]
Dacquoise pistache Poudre d’amandes 175g Sucre glace 200g Blancs d’œufs 225g Sucre semoule 75g Pistaches concassées grillées 40g Pâte de pistache 30g sel 1g Mélanger les poudres Monter au bec […]
Ingrédients pâte à choux: eau: 110g lait: 120g une pincée de sel beurre: 80g oeufs: 4 farine: 155g Préparation: Mettre à ébulition eau, lait sel et beurre, puis y ajouter […]
pâte feuilletée pâte à choux crème pâtissière chantilly caramel Recette pâte à choux: ingrédients: 220g d’eau 75g de beurre 1 pincée de sel 4 oeufs 150g de farine Préparation: Mettre […]
Ingrédients pâte à choux: eau: 225g beurre: 75g une pincée de sel oeufs: 4 farine: 150g Préparation: Mettre dans une casserole lait, beurre et sel, à ébullition ajouter la farine […]
Rose en pâte d’amande Former une base en pointe Détailler des cercle de 3-4 cm , aplatir la moitié des cercles afin de faire des pétales fine Disposer les pétales […]
Ingrédients: 2 cercles pâte feuilletée 340g d’amande 170g de sucre 170g de beurre 3 œufs 1/4 de zeste de citron 1 c à café d’extrait d’amande amère Préparation: Mélanger […]
Ingrédients 650g de noisettes 450g de sucre semoule 110g de glucose 100g eau 3g de sel qs vanille Torrifier les noisettes. Cuire le sucre, le glucose, eau sel et vanille dans une casserole comme un sirop […]
Ingrédient: Pâte sucrée: 125g de beurre 125g de sucre 1 oeufs 250g de farine vanille préparation: Mélanger le beurre ramolli avec le sucre au fouet. Ajouter l’oeuf et aomatiser avec […]
Bonjour, n’hésitez pas a laisser vos commentaires si vous aimez mon blog ou juste un j’aime dans les articles que vous aimez, ainsi je serai ce qui est le plus […]
Ingrédients: 140 g de sucre glace 140 g poudre d’amandes Colorant en poudre couleur vert 50 g de blancs d’œufs 150 g de sucre en poudre 40 g d’eau 50 […]
Les arts dînent à l'huile.